Eftersom jag har en förkärlek för det centraleuropeiska köket så är surkål ingen ny bekantskap, utan snarare än god vän att träffa nu och då. Med stora delar korv och fläskkött i sitt grundutbud så blir det helt begripligt att surkål serveras till det mesta. Det behövs en del syra för att balansera fettet, och […]










